Feijoada à la Transmontana Nobre

500 g

La feijoada à transmontana est un plat portugais originaire de la région de Candedo. Elle est préparée avec des haricots rouges ou de gros haricots blancs, des oreilles, du groin et des pieds de porc fumés, ainsi que diverses sortes de saucisses. On peut également y ajouter des tomates, du chou, des carottes et d'autres aromates.