Huile d'olive vierge Moura AOP

3L/5L

L'huile d'olive extra vierge « Azeite de Moura » est une huile d'olive vierge extra, obtenue par des procédés mécaniques à partir d'olives des variétés Galega, Verdeal et Cordovil. Chaque variété confère à l'huile des caractéristiques chimiques et organoleptiques spécifiques. La variété Verdeal représente au maximum 15 à 20 % de la composition de l'huile, la variété Cordovil au minimum 35 à 40 %, et la variété Galega le reste.