Chapelure de Paloco

Migas Paloco salées à sec 400g

Préparées à partir de colin de qualité supérieure, soigneusement salé et séché selon la méthode traditionnelle, ces migas constituent une alternative pratique et économique à la morue. Après trempage, elles sont prêtes à être cuisinées selon des recettes portugaises traditionnelles telles que les pataniscas, le bacalhau à Brás, ou simplement sautées à l'huile d'olive et à l'ail.

Un produit naturel, savoureux et polyvalent, idéal pour des repas rapides avec toutes les saveurs de la mer portugaise.

Le paloco (Theragra Chalcogramma) est une espèce de morue et constitue une alternative économique.
Les migas sont des crevettes sans arêtes ni peau, utilisées dans des plats à base de cabillaud effiloché.