Vinho Bom Malandro - Symington, Douro

75 cl

🍷 Bom Malandro Douro Tinto

Un vin jeune et expressif qui invite à partager des moments conviviaux. Un assemblage classique du Douro, issu de cépages nobles tels que le Touriga Franca, le Touriga Nacional, le Tinta Roriz, le Tinta Barroca et l'Alicante Bouschet.

Notes d'examen

• Arômes dominés par les fruits rouges : cerise, fraise, associés à des notes florales (ciste) et un fond terreux/légèrement « forestier ».

• En bouche, il est ample et velouté, avec des arômes intenses de prune noire et une pointe de poivron. Des tanins ronds, mais une acidité qui apporte fraîcheur et équilibre.

Castes
Touriga Franca; Touriga Nationale ; Tinta Roriz; Tinta Barroca; Alicante Bouschet

teneur en alcool
Environ 14 % vol .

Suggestions d'accords mets-vins
Idéal pour les viandes grillées ou rôties, les plats légèrement épicés, les fromages affinés, ou même les pâtes en sauce. À servir de préférence entre 16 et 18 °C .

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🍇Bom Malandro Douro Branco See More

Frais, vif et moderne, ce vin est idéal pour les chaudes journées d'été ou pour ouvrir l'appétit. Il est issu d'un assemblage de cépages blancs traditionnels de la région du Douro : Viosinho, Gouveio, Rabigato, Arinto et Moscatel Galego Branco.

Notes d'examen

• Arômes tropicaux : ananas, mangue, avec une touche de prune et une subtile note de vanille.

• En bouche, il est vif, avec des saveurs croquantes de prune jaune et d'abricot, une acidité rafraîchissante, très désaltérant, bien équilibré et élégant.

Castes
Viosinho (≈ 30%), Gouveio (≈ 30%), Rabigato (≈ 20%), Arinto (≈ 15%), Moscatel Galego Branco (≈ 5%)

teneur en alcool
Environ 12,6 % vol (il existe des variations commerciales proches de 12,5-13 %)

Suggestions d'accords mets-vins
Excellent avec les fruits de mer, le poisson grillé ou cuit à la vapeur, les salades fraîches, les fromages doux et les amuse-bouche. À servir à une température d'environ 10-12 °C pour apprécier pleinement ses arômes frais.

*Soyez responsable, buvez avec modération.