Saucisses de la maison de grand-mère Elisa

*promotion valable jusqu'au 31.05.26

200gr

Chouriça da Casa : Saucisse à base de viande de porc coupée en morceaux de plus d'1 cm, mélangée avec des additifs, des condiments et des épices. La masse résultante est soumise à un processus de maturation de 2 à 4 jours, puis embossée dans un boyau naturel de porc, préalablement lavé. La dernière étape est le séchage, d'abord dans un four électrique, puis dans un fumoir à bois de chêne vert (ce qui lui confère une saveur et un arôme caractéristiques) et enfin elle est placée dans le séchoir pour finaliser le processus d'affinage.