Ensemble de vins rouges Signature Vidigueira

2 x 75 CL

Le vin rouge Vidigueira Signature est produit dans la région de Vidigueira , en Alentejo, au Portugal. Cette région est réputée pour sa riche tradition viticole et l'utilisation de cépages autochtones, qui confèrent aux vins des caractéristiques uniques. Voici les principales informations concernant le Vidigueira Signature :

Caractéristiques du vin

• Producteur : Ce vin est généralement associé à des producteurs de qualité de Vidigueira, qui se distinguent par leur approche moderne de la viticulture et de la vinification.
• Région : Vidigueira est une sous-région de l'Alentejo, célèbre pour la diversité de ses sols et de ses microclimats, idéaux pour la culture de différents cépages.

Composition:

• Cépages : Le Vidigueira Signature est souvent élaboré à partir d'un assemblage de cépages autochtones, qui peuvent inclure :
• Aragonez (Tempranillo)
• Craquelin
• Alfrocheiro
• D'autres variétés indigènes peuvent varier selon le producteur et la récolte.

Notes de dégustation :

• Aspect : Il présente une couleur rubis intense et éclatante.
• Arôme : Arôme complexe avec des notes de fruits rouges et noirs, tels que les cerises et les prunes, accompagnées de touches d'épices et, parfois, d'une légère note de chêne.
• Bouche : Corsée et structurée, avec des tanins soyeux et bien intégrés. La saveur est riche, souvent avec des notes de fruits mûrs, de chocolat et une longue finale.

Vieillissement:

• Élevage en fûts : Souvent vieilli en fûts de chêne, ce qui ajoute de la complexité au profil aromatique du vin.
• Potentiel de vieillissement : La signature Vidigueira a le potentiel de bien vieillir, en développant des caractéristiques plus complexes au fil du temps.

Accords gastronomiques :

La signature Vidigueira s'accorde bien avec :

• Viandes grillées ou rôties (comme le bœuf et l'agneau)
• Plats de gibier
• Fromages affinés
• Plats de pâtes avec des sauces riches

Service:

• Température de service : Idéalement servi entre 16 et 18 °C.
• Décantation : La décantation est recommandée pour rehausser les arômes et adoucir les tanins.

Le vin rouge Vidigueira Signature est un excellent choix pour ceux qui souhaitent explorer la richesse et la diversité des vins de l'Alentejo, reflétant la tradition et le terroir de la région.

Consommez de façon responsable et avec modération.