Régia Colheita Reserva CARMIM Vin Blanc

75 CL

Cépages : Antão Vaz (70%) – Arinto (30%)

Volume : 13,5 %

Vinification : Après la sélection des raisins dans les vignobles de nos partenaires, les vendanges sont réalisées manuellement. Au chai, les raisins sont pressés sous protection antioxydante, permettant l’extraction du jus de goutte. Après clarification statique, la fermentation débute en cuves inox à basse température (15/16 °C), puis le vin est transféré en barriques de chêne.

Vinification : Après la sélection des raisins dans les vignobles de nos partenaires, les vendanges sont réalisées manuellement. Au chai, les raisins sont pressés sous protection antioxydante, permettant l’extraction du jus de goutte. Après clarification statique, la fermentation débute en cuves inox à basse température (15/16 °C), puis le vin est transféré en barriques de chêne.

Gastronomie : Après la sélection des raisins dans les vignobles de nos partenaires, les vendanges sont effectuées manuellement. Au chai, les raisins sont pressés sous protection antioxydante, permettant l’extraction du jus de goutte. Après clarification statique, la fermentation débute en cuves inox à basse température (15/16 °C), puis le vin est transféré en fûts de chêne.

Prix ​​et distinctions