Ginja Olaias

1L

La ginjinha est une liqueur à base de griottes fermentées (un fruit proche de la cerise) macérées dans du brandy. On y ajoute ensuite du sucre et des bâtons de cannelle. C'est une liqueur très populaire au Portugal (particulièrement réputée à Lisbonne, Óbidos, Alcobaça et en Algarve). Traditionnellement, on précise « avec » ou « sans » lorsqu'on commande une ginjinha, selon qu'on la souhaite avec ou sans fruits dans le verre.

Teneur en alcool : 16 %