Les secrets de la saucisse de porc ibérique noire de Barrancos

Région: Barrancos, Alentejo

Description: C'est en combinant le savoir-faire traditionnel avec les caractéristiques uniques du porc noir de l'Alentejo, élevé dans des pâturages et profitant du microclimat de la région, que Sabores de Barrancos a produit le Salsichão de Barrancos. Véritable produit d'excellence, élaboré avec les parties nobles du porc noir grâce à une salaison naturelle, sa dégustation nous transporte aux délicieuses saveurs d'antan.

Ingrédients: Viande de porc noir (96%), graisse (4%), huile d'olive, sel (18%), épices, chlorure de sodium, conservateurs (E-250 et E-252), antioxydants (E-330, E-331 et E-575), dextrose, lactose, amidon modifié, émulsifiants (E-450 et E-452) et protéines de lait. Contient du lactose.

Saveur et arôme: Peu salé, légèrement épicé.