Boudin noir de riz 1 kg

Boudin noir de riz maison : Ce boudin est préparé à partir de sang de porc mélangé à des additifs, des assaisonnements et des épices. Le mélange obtenu est ensuite inséré dans des boyaux de porc naturels préalablement lavés. L’étape finale consiste en un séchage, d’abord au four électrique, puis au four à bois (ce qui lui confère sa saveur et son arôme caractéristiques), et enfin en une cave d’affinage pour parachever le processus.