Fromage Azeitão de Victor Fernandes

*promotion valable jusqu'au 30.06.26

🧀 Fromage d'Azeitão Victor Fernandes — 240g

Découvrez le goût authentique du Fromage d'Azeitão, un véritable joyau de la gastronomie portugaise ! Ce fromage artisanal est produit par l'égouttage lent du caillé après coagulation du lait de brebis cru et entier, par l'action d'une infusion de chardon qui lui confère une saveur vraiment particulière, un mélange d'acide, de salé et de piquant.

Avec un temps d'affinage minimum de 20 jours, pendant lequel les fromages sont retournés quotidiennement et lavés pour maintenir la croûte lisse et propre, on obtient un fromage à pâte beurrée, onctueuse et légèrement jaunâtre, qui se déforme lentement.

L'arôme et le goût sont caractéristiques, propres et inimitables — une expérience sensorielle unique qui vous transporte directement aux traditions rurales portugaises !

✨ Caractéristiques :

• Poids : 240g
• Lait de brebis cru
• Coagulation au chardon
• Affinage minimum de 20 jours
• Pâte beurrée et crémeuse
• Saveur unique : acide, salée et piquante

🍽️ Suggestions de consommation :

Parfait à déguster tel quel, accompagné de pain alentejano, ou comme ingrédient spécial dans les plats traditionnels portugais.