Vin de Porto Ruby Fin Insignia
Porto Insígnia Ruby
Vin de Porto Ruby produit par Vallegre Vinhos do Porto, au profil jeune et fruité, conçu pour une consommation facile et un plaisir immédiat. Il présente une couleur rubis intense et des arômes vifs de fruits rouges, tels que la cerise et la prune, avec une légère touche florale.
En bouche, il est corsé, avec une bonne fraîcheur et une douceur équilibrée, se distinguant par son fruit vibrant et sa finale agréable.
Cépages : Mélange de cépages traditionnels du Douro
Teneur en alcool : 19%
Idéal pour accompagner les desserts au chocolat, les fruits rouges ou simplement pour déguster seul.
Suggestion de service : 14–16ºC
Soyez responsable, buvez avec modération.
Vinification :
Méthode traditionnelle de vinification du vin de Porto. Après un égrappage partiel des raisins, avec un léger foulage, la fermentation suit avec macération pelliculaire. La fermentation a lieu avec un contrôle de la température, étant interrompue par l'ajout d'eau-de-vie. L'ensemble du processus de vinification est contrôlé par l'équipe d'œnologues, en tenant compte du type de raisin, de son degré de maturation et de la douceur souhaitée. Lot de vins rouges sélectionnés, de couleur rubis, vieillis en fûts de chêne pendant une moyenne de 3 à 4 ans.
Cépages :
Vieilles Vignes
Notes de dégustation :
Robe rubis intense. Arômes complexes de fruits mûrs, adoucis par le court passage en bois. Corsé, doux, rond, avec des tanins sucrés et une longue finale.
Conseils de conservation et de service :
La bouteille doit être conservée verticalement, à température constante et à l'abri de la lumière directe intense. Une fois ouverte, à consommer de préférence dans les 3 à 4 semaines. Prêt à être consommé ; ne nécessite pas de décantation. Doit être servi à une température comprise entre 14º/16º C.
Accords mets et vins :
Servir frais, en apéritif avec du fromage, du jambon, du jambon sec et des fruits secs. Convient également pour les desserts à base de chocolat, de crème et de café, ainsi que les fruits frais, les fruits rouges et les fruits des bois.
Allergènes :
Contient des sulfites.
