Fromage de brebis en seau « directement du tonneau » - Affinage prolongé - Chaussure de fromagerie
Fromage de brebis en seau « directement du tonneau » - Affinage prolongé - Chaussure de fromagerie
Mercearia de Portugal

Fromage de brebis en seau « directement du tonneau » - Affinage prolongé - Chaussure de fromagerie


Seau de fromages affinés à l'huile d'olive et au sel, longuement affinés.

Un produit affiné, à la pâte dure à semi-dure, obtenu par égouttage lent du caillé après coagulation du lait de brebis cru, grâce à l'action de la présure.

Région : Alentejo

2.4 Tableau nutritionnel / 100 g

Énergie

357 kcal

1479 KJ

Lipides,

dont saturés

29,2 g

19,6 g

Glucides,

dont les sucres

3 g

< 0,5 g

Protéines

20,3 g

Sel

1,28 g

€15,00