Fèves salées Masterchef

1 kg

La gousse de fève est peu profonde, allongée et légèrement incurvée, mesurant en moyenne sept centimètres de long. À l'intérieur se trouvent deux à quatre graines peu profondes en forme de rein, que l'on appelle communément fèves. Ces graines sont généralement vertes, bien que certaines variétés puissent être blanches, rouges, violettes, brunes ou noires. Les fèves ont une saveur farineuse, rappelant celle de la pomme de terre, et une texture granuleuse, légèrement beurrée.