Les secrets de la saucisse de porc ibérique noire de Barrancos

Région : Barrancos, Alentejo

Description : En alliant savoir-faire traditionnel et caractéristiques uniques du porc noir de l'Alentejo, élevé dans le montado (forêt de chênes-lièges) et tirant parti du microclimat de la région, Sabores de Barrancos a créé le Salsichão de Barrancos (Saucisse de Barrancos). Produit d'exception, élaboré à partir des meilleurs morceaux de porc noir et affiné naturellement, son goût nous transporte vers les saveurs délicieuses d'antan.

Ingrédients : Porc noir (96 %), matières grasses (4 %), huile d'olive, sel (18 %), épices, chlorure de sodium, conservateurs (E-250 et E-252), antioxydants (E-330, E-331 et E-575), dextrose, lactose, amidon modifié, émulsifiants (E-450 et E-452) et protéines de lait. Contient du lactose.

Saveur et arôme : Légèrement salé, légèrement épicé.