Vinho Branco Monsaraz Grande Reserva - Edição Limitada PACK 3*75CL

3*75cl

75 cl | DOC Alentejo | 2023 | Edição limitada a 3.300 garrafas

O Monsaraz Grande Reserva Branco 2023 revela uma expressão elegante e complexa do Alentejo. Produzido pela CARMIM, em Reguengos de Monsaraz, combina as castas Antão Vaz e Viosinho numa edição limitada a apenas 3.300 garrafas, destinada a quem aprecia brancos com estrutura, frescura e profundidade.

As uvas são vindimadas manualmente e submetidas a uma maceração pelicular de aproximadamente 12 horas, para extrair os compostos aromáticos das películas. Após a prensagem e a clarificação do mosto lágrima, a fermentação decorre em barricas novas de carvalho francês. Segue-se um estágio de 18 meses nas mesmas barricas, com bâtonnage após a fermentação, contribuindo para a textura e complexidade do vinho.

De aspeto cristalino e cor citrina definida, apresenta aromas de fruta branca madura, frutos secos e delicados apontamentos florais. Na boca, revela-se estruturado e intenso, mantendo uma frescura que equilibra o conjunto e conduz a um final longo e persistente.

À mesa, acompanha peixes assados no forno, pratos de bacalhau com notas balsâmicas e queijos de meia cura. Um branco para apreciar com tempo, numa refeição especial, ou para oferecer a quem gosta de descobrir grandes vinhos portugueses.

Características

• Produtor: CARMIM — Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz

• Região e denominação: DOC Alentejo

• Colheita: 2023

• Castas: Antão Vaz e Viosinho

• Teor alcoólico: 13,5% vol.

• Fermentação: em barricas novas de carvalho francês

• Estágio: 18 meses nas mesmas barricas, com bâtonnage após a fermentação

• Produção: edição limitada a 3.300 garrafas

• Temperatura de serviço: 10–12 °C

• Consumo: pronto a apreciar, com indicação do produtor para consumo imediato ou durante os próximos 2 a 5 anos