Vin Cartuxa Colheita DOC

75cl

🍷 Cartuxa Colheita Tinto

Le Cartuxa Colheita Tinto est un vin emblématique de l'Alentejo, produit par la Fondation Eugénio de Almeida, à Évora. Il représente l'équilibre entre la tradition et l'élégance qui ont fait de la marque Cartuxa l'une des plus prestigieuses du pays.

Élaboré à partir des cépages Aragonez, Trincadeira et Alicante Bouschet, ce vin vieillit environ 12 mois en fûts de chêne français et quelques mois de plus en bouteille avant d'être commercialisé.

D'une couleur rubis profonde, il présente des arômes intenses de fruits rouges et noirs mûrs, comme la prune et la mûre, combinés à des notes d'épices, de cacao et de légères touches de vanille et de tabac provenant de l'élevage en bois.

En bouche, il est riche et enveloppant, avec des tanins fins, une acidité équilibrée et une finale longue et persistante, révélant toute la personnalité et la noblesse du terroir de l'Alentejo.

Suggestions de consommation : idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier, la charcuterie et les fromages affinés.
Servir entre : 16 °C et 18 °C.
Teneur en alcool : environ 14 %.

🥂 Cartuxa Colheita Branco

Le Cartuxa Colheita Branco est un vin frais et élégant de l'Alentejo, également produit par la Fondation Eugénio de Almeida, à Évora.

Il est issu des cépages Antão Vaz, Roupeiro et Arinto, soigneusement sélectionnés dans les vignobles du domaine. La vinification est réalisée en cuves en inox à température contrôlée, préservant au maximum le caractère aromatique et la fraîcheur naturelle des raisins.

Il présente une couleur citronnée avec des reflets verdâtres et des arômes délicats de fruits blancs et d'agrumes, avec des notes florales et une légère minéralité qui lui confèrent élégance et harmonie.

En bouche, il se montre équilibré et vibrant, avec une belle acidité et une finale fraîche et prolongée — idéal pour ceux qui apprécient les blancs de profil moderne, mais avec une identité alentejane.

Suggestions de consommation : parfait pour accompagner les fruits de mer, les poissons grillés, les salades et les fromages doux.
Servir entre : 8 °C et 10 °C.
Teneur en alcool : environ 13 %.

*à consommer avec modération