Porto blanc Insignia
Porto Insígnia Blanc
Vin de Porto blanc produit par Vallegre Vinhos do Porto, caractérisé par sa fraîcheur et son profil aromatique accessible. Il présente une couleur dorée claire et des arômes délicats de fruits secs, de miel et de légères notes florales.
En bouche, il est doux et équilibré, avec une douceur modérée et une finale fraîche, ce qui le rend extrêmement polyvalent, que ce soit pour une consommation simple ou en cocktails.
Cépages : Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato et Viosinho
Teneur en alcool : 19%
Parfait en apéritif, servi frais, ou comme base pour un classique Porto Tónico.
Suggestion de service : 6-10ºC
Vinification:
Méthode traditionnelle de vinification du Vin de Porto. Après un égrappage partiel des raisins, avec un léger foulage, la fermentation suit avec macération pelliculaire. La fermentation se déroule avec contrôle de température, étant interrompue par l'ajout d'eau-de-vie (aguardente). L'ensemble du processus de vinification est contrôlé par l'équipe d'œnologie, en tenant compte du type de raisin, de son degré de maturation et de la douceur désirée.
Cépages:
Vieilles Vignes
Notes de dégustation:
Robe paille dorée. Notes de vanille légèrement développées, fruitées. Doux, moelleux, onctueux, légèrement boisé ; finale persistante avec élégance.
Conseils de conservation et de service:
La bouteille doit être à la verticale, à température constante et à l'abri de la lumière directe intense. Après ouverture, à consommer de préférence dans les 4 à 6 semaines. Prêt à consommer ; ne nécessite pas de décantation. Doit être servi à une température comprise entre 10 et 12° C.
Accords mets:
Servir avec de la glace, du tonic et une tranche de citron pour réaliser un long drink très agréable et rafraîchissant – Port Tonic. Accompagne très bien les fruits secs, les hors-d'œuvre. Également bon avec les desserts à base de fruits tropicaux et les glaces.
Allergènes:
Contient des sulfites.
