O Vinho Tinto Tapada das Lebres Signature é uma das referências premium da Herdade Tapada das Lebres, produzida na região do Alentejo. Este vinho é uma expressão mais sofisticada da linha Tapada das Lebres, com um perfil mais complexo, resultado de uma seleção cuidadosa das uvas e de um processo de vinificação meticuloso. O Signature é uma opção de alta qualidade, que reflete o caráter distinto e as potencialidades do terroir alentejano.
Características principais:
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Castas: O Tapada das Lebres Signature Tinto é geralmente elaborado a partir de castas tradicionais e de alta qualidade do Alentejo, como Aragonês Syrah, Trincadeira e Alicante Bouschet, que conferem ao vinho uma estrutura sólida, complexidade e grande capacidade de envelhecimento.
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Aroma: No nariz, o vinho é intensamente aromático, com notas de frutos vermelhos maduros, como cerejas, ameixas e framboesas, combinadas com toques de especiarias (como pimenta preta e cravinho) e um leve toque de baunilha e tabaco provenientes do estágio em madeira.
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Sabor: No paladar, o Tapada das Lebres Signature Tinto é encorpado, com taninos firmes e bem integrados, e uma acidez equilibrada que proporciona frescura. O sabor é complexo, com camadas de frutos maduros, especiarias e um toque subtil de madeira. O final é longo e persistente, com um toque elegante e sofisticado.
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Estágio: Este vinho passa por um estágio em barricas de carvalho francês e/ou americano, o que lhe confere uma estrutura mais robusta, complexidade e um perfil mais elegante, ideal para quem aprecia vinhos com maior capacidade de envelhecimento.
Acompanhamentos:
O Tapada das Lebres Signature Tinto é um vinho robusto e complexo, ideal para pratos mais substanciais e sofisticados. Entre os melhores acompanhamentos, destacam-se:
- Carnes grelhadas ou assadas (como carne de vaca, cordeiro ou bife de chorizo)
- Pratos de caça (como javali, veado ou pato assado)
- Queijos curados e queijos azuis
- Arroz de carne ou pratos com sabores mais intensos e complexos
Conclusão:
O Vinho Tinto Tapada das Lebres Signature é uma escolha excelente para quem procura um vinho de alta gama, com grande complexidade, elegância e potencial de envelhecimento. É um vinho ideal para ocasiões especiais, para quem aprecia vinhos mais estruturados e sofisticados, ou para acompanhar pratos mais intensos e requintados. Representa muito bem o terroir do Alentejo e é uma ótima opção para colecionadores ou amantes de vinhos com grande caráter e profundidade.
Teor alcoólico:14,5%
