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O Painho Alentejano é um enchido tradicional português, muito apreciado na região do Alentejo. Produzido em Garvão, na região de Ourique, este enchido é elaborado com carne de porco alentejano e temperado com especiarias típicas, como pimentão e alho, que lhe conferem um sabor autêntico e ligeiramente picante.
Características
- Tipo: Enchido curado
- Sabor: Intenso e aromático, com um toque levemente picante e defumado
- Textura: Firme, mas macia ao corte, ideal para fatiar
Sugestões de Consumo
O Painho Alentejano é perfeito para servir como petisco ou entrada, acompanhado de pão rústico e queijo. Também é uma excelente opção para integrar numa tábua de enchidos, harmonizando bem com vinhos tintos robustos, especialmente alentejanos.
Este produto reflete a tradição alentejana e é um excelente exemplo da charcutaria local, valorizando os sabores típicos do porco alentejano criado ao ar livre.