Conjunto Vinho Branco e Tinto Catarina

*promoção válida até 31.11.24

2*75 CL

Quinta da Bacalhôa

• História: A Quinta da Bacalhôa, situada na região da Setúbal, é uma das vinícolas mais renomadas de Portugal, combinando tradição e inovação na produção de vinhos.
• Terroir: A vinícola beneficia de um clima mediterrânico, propício ao cultivo de várias castas de uvas, tanto brancas como tintas.

O Vinho Tinto Catarina da Quinta da Bacalhôa é um vinho que reflete a qualidade e a tradição desta reconhecida vinícola portuguesa. Aqui estão alguns detalhes sobre este vinho:

Quinta da Bacalhôa

• História: A Quinta da Bacalhôa, localizada na região da Setúbal, é uma das vinícolas mais renomadas de Portugal, conhecida pela sua diversidade de vinhos e pelo uso de métodos inovadores.
• Terroir: A quinta beneficia de um clima mediterrânico, com verões quentes e secos, que favorece o cultivo de várias castas de uvas.

Vinho Tinto Catarina

• Composição: O Catarina é geralmente elaborado a partir de uma seleção cuidadosa de castas, incluindo:
  • Aragonez (Tempranillo)
  • Trincadeira
  • Touriga Nacional

Notas de Prova

• Aparência: Cor rubi intensa, típica de vinhos encorpados.
• Aroma: Bouquet complexo com notas de frutas vermelhas e escuras, como ameixas e cerejas, além de nuances de especiarias e, possivelmente, toques de madeira, dependendo do envelhecimento.
• Paladar: Vinho encorpado, com taninos suaves e uma boa acidez. Os sabores incluem frutas maduras, especiarias e um final longo e harmonioso.

Envelhecimento

• Barricas: O Catarina pode ser envelhecido em barricas de carvalho, o que contribui para a complexidade e a suavidade do paladar.
• Potencial de Envelhecimento: Tem um bom potencial de envelhecimento, permitindo que os sabores se desenvolvam e se tornem mais sofisticados ao longo do tempo.

Combinações Gastronómicas

O Vinho Tinto Catarina da Quinta da Bacalhôa é ideal para acompanhar:

• Carnes grelhadas ou assadas
• Pratos de caça
• Queijos curados
• Pratos de massa com molhos robustos

Serviço

• Temperatura de Serviço: Idealmente servido entre 16-18°C.
• Decantação: A decantação é recomendada para realçar os aromas e suavizar os taninos.

O Vinho Tinto Catarina da Quinta da Bacalhôa é uma excelente escolha para os apreciadores de vinhos que desejam explorar a riqueza e a diversidade da região da Setúbal.

O Vinho Branco Catarina da Quinta da Bacalhôa é um vinho que reflete a excelência desta vinícola, conhecida pela sua produção de vinhos de alta qualidade. Aqui estão alguns detalhes sobre este vinho:

Vinho Branco Catarina

• Composição: O Catarina Branco é elaborado a partir de uma seleção de castas brancas, que podem incluir:
  • Arinto
  • Chardonnay
  • Antão Vaz

Notas de Prova

• Aparência: Geralmente, apresenta uma cor amarelo-palha brilhante.
• Aroma: Bouquet fresco e aromático, com notas de frutas tropicais, como ananás e maracujá, além de toques florais e cítricos.
• Paladar: É um vinho leve a médio, com boa acidez e um final fresco e frutado. Os sabores tendem a refletir as notas frutadas percebidas no nariz, proporcionando uma experiência agradável e refrescante.

Envelhecimento

• Barricas: Dependendo da vinificação, pode haver um breve envelhecimento em barricas de carvalho, que pode adicionar complexidade ao vinho, mas não é sempre o caso.
• Potencial de Envelhecimento: O Catarina Branco é tipicamente consumido jovem para apreciar a sua frescura, mas alguns vinhos brancos podem evoluir bem com o tempo.

Combinações Gastronómicas

O Vinho Branco Catarina da Quinta da Bacalhôa é ideal para acompanhar:

• Pratos de peixe e marisco
• Saladas frescas
• Pratos de carne branca, como frango ou peru
• Queijos frescos e suaves

Serviço

• Temperatura de Serviço: Idealmente servido entre 8-10°C.
• Decantação: Não é necessário decantar, mas pode ser servido em copos adequados para vinho branco para realçar os aromas.

O Vinho Branco Catarina da Quinta da Bacalhôa é uma excelente opção para quem procura um vinho fresco e frutado, representando bem a qualidade e a diversidade dos vinhos da região da Setúbal.