Conjunto Vinho Verde Alvarinho Palácio da Brejoeira

O Vinho Verde Palácio da Brejoeira é um vinho conhecido pela sua frescura e pela representação típica da região dos Vinhos Verdes em Portugal. Aqui estão alguns detalhes sobre este vinho:

Palácio da Brejoeira

• História: A Quinta do Palácio da Brejoeira é uma propriedade histórica localizada na sub-região do Alvarinho, em Monção. A vinícola tem uma longa tradição na produção de Vinho Verde, sendo reconhecida pela qualidade dos seus vinhos.
• Terroir: A região é marcada por um clima fresco e húmido, ideal para o cultivo de uvas que produzem vinhos leves e refrescantes.

Vinho Verde Palácio da Brejoeira

• Composição: Este vinho é geralmente feito a partir da casta Alvarinho, que é uma das mais prestigiadas na região dos Vinhos Verdes. Outras castas que podem ser incluídas são Trajadura e Arinto.

Notas de Prova

• Aparência: Apresenta uma cor amarelo-palha, muitas vezes com reflexos esverdeados.
• Aroma: O bouquet é fresco e aromático, com notas de frutas cítricas, como limão e laranja, além de toques florais e minerais.
• Paladar: É um vinho leve, com boa acidez e um final fresco. Os sabores frutados são típicos do Alvarinho, proporcionando uma experiência agradável e refrescante.

Envelhecimento

• Barricas: O Vinho Verde Palácio da Brejoeira geralmente não é envelhecido em barricas, mantendo a frescura e a vivacidade.
• Potencial de Envelhecimento: Este vinho é melhor apreciado jovem, embora alguns exemplares de Alvarinho possam evoluir bem com o tempo.

Combinações Gastronómicas

O Vinho Verde Palácio da Brejoeira é ideal para acompanhar:

• Pratos de marisco e peixe fresco
• Saladas
• Petiscos e pratos leves, como sushi
• Queijos frescos

Serviço

• Temperatura de Serviço: Idealmente servido entre 8-10°C.
• Decantação: Não é necessário decantar, mas deve ser servido em copos adequados para vinho branco para realçar os aromas.

O Vinho Verde Palácio da Brejoeira é uma excelente escolha para quem procura um vinho fresco e aromático, típico da região dos Vinhos Verdes.