Vinho Tinto Dão Senhor da Vinha Reserva
Vinho Tinto Dão Senhor da Vinha Reserva
Vendedor : Mercearia de Portugal
Tipo de Produto : Vinho
75 CL
O Vinho Tinto Dão Senhor da Vinha Reserva é uma expressão de alta qualidade da região vinícola do Dão, produzido pela Casa Senhor da Vinha. Este vinho é uma versão mais refinada e envelhecida do tradicional tinto da marca, com um processo de vinificação e estágio em madeira que confere uma complexidade adicional e maior estrutura.
Características principais:
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Castas: O Senhor da Vinha Reserva é feito a partir das principais castas autóctones do Dão, como Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen e Alfrocheiro, uvas que são cuidadosamente selecionadas para criar um vinho com mais profundidade e complexidade.
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Aroma: O vinho apresenta um perfil aromático complexo, com notas intensas de frutos vermelhos e negros (como cerejas maduras, ameixas e framboesas), combinadas com toques de especiarias (como pimenta preta e cravinho) e nuances de madeira proveniente do estágio em barricas de carvalho. Estes aromas dão-lhe uma elegância e sofisticação, típicas dos melhores vinhos de reserva.
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Sabor: No paladar, o Senhor da Vinha Reserva é encorpado, com taninos firmes e bem integrados, mas suaves. A acidez é equilibrada, o que confere ao vinho frescura e capacidade de envelhecimento. O final é longo e persistente, com uma ligeira nuance de baunilha e chocolate, resultado do estágio em madeira.
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Estágio: Este vinho é estagiado em barricas de carvalho (geralmente de carvalho francês ou americano), o que lhe proporciona estrutura, complexidade e uma maior capacidade de envelhecimento. O tempo de estágio em madeira é crucial para a sua evolução, conferindo-lhe uma textura mais macia e um perfil mais sofisticado.
Acompanhamentos:
O Senhor da Vinha Reserva é um vinho com boa estrutura e complexidade, perfeito para pratos mais robustos e requintados. Vai muito bem com carnes grelhadas, pratos de caça (como javali ou veado), queijos curados, pratos de carne assada e pratos tradicionais portugueses, como o cabrito assado ou feijoada.
Conclusão:
O Vinho Tinto Dão Senhor da Vinha Reserva é um vinho elegante e bem equilibrado, ideal para quem procura uma experiência mais sofisticada e complexa, com uma boa capacidade de envelhecimento. Perfeito para ocasiões especiais ou para acompanhar pratos de grande personalidade, este vinho reflete o melhor da tradição e da qualidade da região do Dão.