Vinho Tinto Dão Senhor da Vinha

O Vinho Tinto Dão Senhor da Vinha é um vinho de alta qualidade produzido na região do Dão, uma das zonas vinícolas mais tradicionais e prestigiadas de Portugal. A Casa Senhor da Vinha é uma marca reconhecida pela sua dedicação à produção de vinhos que refletem a autenticidade e o caráter do terroir do Dão.

Características principais:

• Castas: O Vinho Tinto Senhor da Vinha é geralmente composto por castas autóctones da região do Dão, como Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen e Alfrocheiro. Estas uvas dão ao vinho uma boa estrutura, frescura e complexidade.

• Aroma: O vinho apresenta um perfil aromático com notas de frutos vermelhos maduros (como cerejas e ameixas), e toques de especiarias e terra, que conferem uma boa complexidade.

• Sabor: No paladar, é um vinho equilibrado, com taninos suaves e boa acidez. Possui uma boa estrutura, com notas frutadas e um final longo e agradável. Dependendo da vinificação, pode apresentar um ligeiro toque de madeira, dado o estágio em barricas de carvalho, que adiciona elegância e complexidade.

• Estágio: O vinho pode passar por um estágio em barrica de carvalho, o que lhe confere uma estrutura adicional e notas subtis de madeira, mas sem perder a frescura das uvas.

Acompanhamentos:

Este vinho tinto é versátil e combina bem com uma ampla gama de pratos, incluindo carne grelhada, pratos de caça, queijos curados, feijoada e pratos tradicionais portugueses como arroz de cabidela ou bacalhau com natas.

Conclusão:

O Vinho Tinto Dão Senhor da Vinha é uma excelente escolha para quem procura um vinho com bom equilíbrio entre frescura, complexidade e tradição. É um vinho de corpo médio a encorpado, que mostra o melhor da região do Dão e é ideal para acompanhar refeições mais substanciais ou para ser apreciado em momentos de convivência.