Queijo da Ilha Sao Jorge DOP (7 Meses)

*promoção válida até 28.09.25

400g

Queijo de São Jorge DOP – Cura 7 Meses

O Queijo de São Jorge é um verdadeiro ícone gastronómico dos Açores, produzido exclusivamente na Ilha de São Jorge, com Denominação de Origem Protegida (DOP). Feito a partir de leite de vaca cru e seguindo métodos artesanais transmitidos de geração em geração, este queijo reflete a riqueza dos pastos verdes da ilha, moldados pelo clima atlântico e pelos solos vulcânicos.

Com uma cura de 7 meses, apresenta uma textura firme mas amanteigada, de cor amarela intensa. O seu sabor é marcante e equilibrado, com notas ligeiramente picantes e persistentes, sem perder a suavidade característica. Os aromas são intensos e complexos, revelando a autenticidade de um produto que é símbolo do património gastronómico português.

Versátil à mesa, é perfeito para saborear simples, em tábuas de queijos, ou como ingrediente em receitas tradicionais e contemporâneas. Acompanha na perfeição vinhos encorpados, especialmente tintos do Alentejo ou do Douro, ou até um Porto de estilo Tawny.

Um queijo único, nascido da natureza exuberante dos Açores e do saber-fazer dos seus mestres queijeiros.