Vinho Verde "Ponte de Lima"
Vinho Verde "Ponte de Lima"
Vendedor : Mercearia de Portugal
Tipo de Produto : Vinho
*promoção válida até 24.08.25
75cl
Verde Branco
Para preservar todas as suas qualidades, as uvas são desengaçadas e esmagadas assim que chegam à cooperativa. Em seguida, as uvas esmagadas são prensadas. O mosto é clarificado por decantação estática a temperatura controlada (16 ºC). A fermentação alcoólica ocorre então a uma temperatura controlada entre 18 ºC e 20 ºC. Antes de ser estabilizado o vinho é filtrado. Após estabilização é novamente filtrado e só então preparado para engarrafamento.
Castas:
Loureiro,Trajadura,Arinto
Notas de prova:
Vinho límpido de cor amarelo pálido com reflexos esverdeados. Aroma jovem de frutas cítricas com toques florais. Um vinho seco com acidez equilibrada e final refrescante.
Conselhos de armazenar e servir:
Recomenda-se servir a uma temperatura de 6 a 8ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha preferencialmente peixes e mariscos grelhados.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
Críticas e prémios:
. 15 pontos Vinho Grandes Escolhas;
. Medalha de Bronze International Wine & Spirit Competition 2014 (Outras colheitas).
Verde Tinto
Vinificação:
Para preservar todas as qualidades das uvas, elas são desengaçadas e esmagadas assim que chegam à cooperativa. O processo de fermentação alcoólica inicia-se a uma temperatura controlada entre 24 ºC e 26 ºC. Durante este processo ocorrerá contato com a pele; ou seja, as cascas e sementes estão em contato com o suco de uva para extrair toda a sua cor, nariz e paladar. No final da fermentação, o mosto é prensado para separar o vinho dos sólidos. Após a fermentação maloláctica o vinho estabiliza. No final destas etapas, o vinho está pronto para ser engarrafado.
Castas:
Vinhão,Borraçal,Espadeiro
Notas de prova:
Cor vermelha. Aroma sugerindo frutos silvestres. Encorpado e macio, proporcionando um final de boca longo e persistente.
Conselhos de armazenar e servir:
Recomenda-se servir a uma temperatura de 6 a 8ºC.
Emparelhamento com comida:
Acompanha preferencialmente peixes e mariscos grelhados.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
