Ekstra-neitsytoliiviöljy Oliveira da Serra Maduro

75cl

Oliveira da Serra Maduro -oliiviöljy uutetaan Oliveira da Serran myllyltä, joka sijaitsee Ferreira do Alentejossa Marmelon tilalla. Sen raaka-aine on huolellisen optimaalisen kypsyyden ja korkean laadun oliivien valinnan tulos. Oliivit tulevat myllyn ympäristön oliivitarhoilta, ja niiden saapuminen myllylle sekä öljyn uuttaminen tapahtuu lyhyessä ajassa, jolloin saadaan terveellistä oliiviöljyä, joka on täynnä miellyttävän havaittavia aromaattisia yhdisteitä.

Sen tuoksu on keskivahva tai intensiivinen, ja siinä on runsaasti vihreitä vivahteita, jotka sekoittuvat myös hieman kypsyneisiin vivahteisiin. Sen hedelmäisyydessä on kypsää banaaninkuorta, vihreää omenaa ja vastaleikattua ruohoa.

Maussa on runsas aromivalikoima, jossa banaani erottuu jälleen vahvasti, ja jälkimaussa on kevyttä kuivattujen hedelmien aromia. Siinä on lievää katkeruutta ja keskivahvaa tai kevyttä mausteisuutta, mikä jättää miellyttävän jälkimaun.

Aromien tasapaino ja pehmeys ovat tämän oliiviöljyn perusta, mikä tekee siitä erinomaisen ruoan kylmänä nautittavaksi ja ruoan viimeistelyksi.