Herdade Papa Leite -viini - Uskonnollisesti vartioitu MMXIII

Herdade Papa Leite Religiosamente Guardado on rajoitetun erän punaviini, joka on valmistettu Syrah-, Alicante Bouschet-, Merlot- ja Cabernet Sauvignon -rypälelajikkeista. Sillä on granaatinpunainen väri ja kypsien mustien hedelmien, kuten luumujen, tuoksu. Myös hienojen mausteiden ja kuivattujen hedelmien vivahteet erottuvat. Maultaan se on erittäin tasapainoinen, uskomattoman raikas ja täyteläinen.

Alter do Chãossa, Alto Alentejon sydämessä, sijaitseva Herdade Papa Leite on peräisin 1600-luvulta, ja sen aikakauden maamerkkejä löytyy edelleen tänäkin päivänä. Useiden perheiden vaihtaessa kartanon haltuunsa, Filipe Barreiros Cardoso, joka oli ihastunut tilaan, osti sen ja toteutti perheensä ja tiiminsä tuella pitkäaikaisen unelmansa korkealaatuisten tuotteiden tuotannosta. Niinpä tilaa laajennettiin ja elvytettiin, ja 320 hehtaaria on omistettu viinin, oliiviöljyn ja karjan tuotannolle. Viiniköynnökset istutetaan savimaahan, ja rypäleet korjataan yöllä ja valitaan ennen viinitilalle saapumista, mikä varmistaa viinin tuotannon parhaista saatavilla olevista raaka-aineista.

Tilavuus: 15,5 %