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Bacalhau Crescido 1ª Cura Especial Islândia (1,8KG)

Bacalhau Crescido 1ª Cura Especial Islândia (1,8KG)

Bacalhau Crescido 1ª Cura Especial Islândia (1,8KG)

Preço normal €49,00

Vendedor : Mercearia de Portugal

Tipo de Produto : Bacalhau

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em stock Esgotado

Aproximadamente 1,8KG

Formato: Cortado em Lombos ou Postas

Descrição:

O bacalhau é a opção predileta de muitas casas na no Natal. É muito versátil, podendo ser confecionado de inúmeras formas, o que possibilita um consumo diversificado e pouco monótono. Habitualmente é vendido seco e salgado, mas também o podemos comprar já demolhado e ultracongelado ou fresco em filetes ou postas. O processo de seca e salga é natural, não sendo adicionadas substâncias químicas, sendo por isso preservadas as suas propriedades nutricionais.

A demolha é importante pois caso contrário não é possível tolerar o sabor a sal. Além disso, quanto mais vezes for trocada a água do bacalhau, maior a quantidade de sal retirada, o que é determinante para garantir que não há uma ingestão excessiva deste ingrediente. O tempo de demolha pode oscilar entre 48 a 72 horas, consoante a espessura das postas. No caso do bacalhau desfiado, normalmente cerca de seis horas são suficientes.

Zona de Captura: Islândia


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