Conjunto Vinho Tinto Douro Duas Quintas

Prémios Uva De Ouro 2021: Medalha De Ouro

O Vinho Tinto Duas Quintas, da Ramos Pinto, é um vinho notável da região do Douro, que destaca a tradição e a excelência da vinificação portuguesa. Aqui estão algumas informações sobre este vinho:

Ramos Pinto

• História: A Ramos Pinto é uma das mais prestigiadas casas de vinhos do Douro, conhecida pela sua longa história na produção de vinhos de alta qualidade. Fundada em 1880, a empresa é famosa pela sua abordagem inovadora e pelo respeito às tradições vitivinícolas.
• Região: O Douro, classificado como Património Mundial pela UNESCO, é conhecido pelas suas paisagens deslumbrantes e pelo cultivo de castas autóctones em socalcos, onde as uvas se desenvolvem sob condições climáticas ideais.

Vinho Tinto Duas Quintas

• Composição: O Duas Quintas da Ramos Pinto é elaborado a partir de uma seleção de castas típicas do Douro, que incluem:
  • Touriga Nacional
  • Touriga Franca
  • Tinta Roriz (Tempranillo)
  • Tinta Barroca

Notas de Prova

• Aparência: O vinho apresenta uma cor rubi profunda, muitas vezes com reflexos violáceos, evidenciando a sua juventude e frescura.
• Aroma: O bouquet é rico e complexo, com notas intensas de frutas vermelhas e escuras, como cerejas, amoras e ameixas. Também são notadas nuances de especiarias e um leve toque de madeira, resultado do envelhecimento em barricas.
• Paladar: É um vinho encorpado, com taninos macios e bem integrados. O sabor é frutado e equilibrado, culminando em um final longo e agradável.

Envelhecimento

• Barricas: O Duas Quintas é geralmente envelhecido em barricas de carvalho, o que contribui para a sua complexidade e suavidade.
• Potencial de Envelhecimento: Este vinho apresenta um bom potencial de envelhecimento, permitindo que os sabores se desenvolvam e amadureçam com o tempo.

Combinações Gastronómicas

O Vinho Tinto Duas Quintas é ideal para acompanhar:

• Carnes vermelhas assadas ou grelhadas, como carne de vaca ou cordeiro
• Pratos de caça, como javali ou perdiz
• Queijos curados e de sabor forte
• Pratos de massa com molhos robustos

Serviço

• Temperatura de Serviço: Deve ser servido entre 16-18°C para realçar os seus aromas e sabores.
• Decantação: A decantação é recomendada para oxigenar o vinho e suavizar os taninos, realçando a sua complexidade aromática.

O Vinho Tinto Duas Quintas da Ramos Pinto é uma excelente escolha para quem procura explorar a riqueza dos vinhos do Douro, oferecendo uma experiência sensorial marcante e autêntica.