Vinho do Porto Insígnia Branco
Porto Insígnia White
Vinho do Porto branco produzido pela Vallegre Vinhos do Porto, caracterizado pela sua frescura e perfil aromático acessível. Apresenta uma cor dourada clara e aromas delicados de fruta seca, mel e ligeiras notas florais.
Na boca é suave e equilibrado, com uma doçura moderada e final fresco, tornando-o extremamente versátil tanto para consumo simples como em cocktails.
Castas: Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato e Viosinho
Teor alcoólico: 19%
Perfeito como aperitivo, servido fresco, ou como base para um clássico Porto Tónico.
Sugestão de serviço: 6–10ºC
Vinificação:
Método tradicional de vinificação do Vinho do Porto. Após uma parcial estriagem das uvas, com ligeiro esmagamento, segue-se a fermentação com maceração pelicular. A fermentação ocorre com controle de temperatura, sendo interrompida pela adição de aguardente (aguardente). Todo o processo de vinificação é controlado pela equipa de enologia, considerando o tipo de uva, o seu grau de maturação e a doçura pretendida.
Castas:
Old Vines
Notas de prova:
Cor palha dourada. Notas de baunilha levemente desenvolvidas, frutadas. Doce, macio, untuoso, ligeiramente amadeirado; acabamento duradouro com elegância.
Conselhos de armazenar e servir:
A garrafa deve estar na posição vertical, em temperatura constante e longe da luz direta intensa. Após abertura, consumir preferencialmente em 4 a 6 semanas. Pronto para consumo; não necessita de decantação. Deve ser servido a uma temperatura entre os 10º e os 12º C.
Emparelhamento com comida:
Sirva com gelo, água tónica e uma rodela de limão para fazer um long drink muito agradável e refrescante – Port Tonic. Acompanha muito bem frutos secos, “hors d'oeuvres”. Também é bom com sobremesas feitas de frutas tropicais e sorvetes.
Alérgenos:
Contém sulfitos.
