Musta sianlihamakkara "Minun maani"

150 g

Alentejon musta sianlihachorizo on todellinen portugalilaisen gastronomian helmi, joka on peräisin perinteisistä Alentejon tuotantomenetelmistä. Tämä chorizo on valmistettu alentejon mustasta sianlihasta, aidosta rodusta, jolla on omaleimainen maku. Se on maustettu erityisellä mausteyhdistelmällä, kuten valkosipulilla, paprikalla ja viinillä, jotka antavat sille ainutlaatuisen syvyyden maussa. Alueelle ominainen kypsytys- ja savustusprosessi antaa sille mehevän rakenteen ja täyteläisen maun, jossa on hienovaraisesti savuinen ja hieman mausteinen vivahde. Alentejon musta sianlihachorizo sopii erinomaisesti grillattavaksi, paahdettavaksi tai ohuiksi viipaleiksi tarjoiltavaksi, ja se sopii täydellisesti niille, jotka etsivät aitoa ja vertaansa vailla olevaa Alentejon makua, erityisesti hyvän maalaisleivän ja alueellisen viinin kanssa yhdistettynä.