Douro punaviinisetti Duas Quintas

Vuoden 2021 kultaisen rypäleen palkinnot: kultamitali

Ramos Pinton Duas Quintas -punaviini on merkittävä Douron alueelta peräisin oleva viini, joka korostaa portugalilaisen viininvalmistuksen perinteitä ja erinomaisuutta. Tässä on joitakin tietoja tästä viinistä:

Ramos Pinto

• Historia : Ramos Pinto on yksi Douron alueen arvostetuimmista viinitaloista, ja se tunnetaan pitkästä historiastaan korkealaatuisten viinien valmistuksessa. Vuonna 1880 perustettu yritys on tunnettu innovatiivisesta lähestymistavastaan ja viininvalmistusperinteiden kunnioittamisesta.
• Alue : Douro, joka on luokiteltu UNESCOn maailmanperintökohteeksi, tunnetaan upeista maisemistaan ja alkuperäisten rypälelajikkeiden viljelystä terasseilla, joilla rypäleet kasvavat ihanteellisissa ilmasto-olosuhteissa.

Duas Quintas -punaviini

• Koostumus : Duas Quintas da Ramos Pinto on valmistettu valikoimasta tyypillisiä Douro-rypälelajikkeita, mukaan lukien:
  • Touriga Nacional
  • Touriga Franca
  • Tinta Roriz (Tempranillo)
  • Barokkimaali

Maisteluhuomautuksia

• Ulkonäkö : Viinillä on syvän rubiininpunainen väri, usein violeteilla vivahteilla, mikä korostaa sen nuoruutta ja raikkautta.
• Tuoksu : Tuoksu on runsas ja moniulotteinen, ja siinä on voimakkaita punaisten ja tummien hedelmien, kuten kirsikan, karhunvatukan ja luumun, vivahteita. Tuoksussa on myös mausteisuutta ja kevyt puun vivahde, joka on seurausta tynnyrikypsytyksestä.
• Maku : Täyteläinen viini, jossa on pehmeät ja hyvin integroituneet tanniinit. Maku on hedelmäinen ja tasapainoinen, ja se huipentuu pitkään ja miellyttävään jälkimakuun.

Ikääntyminen

• Tynnyrit : Duas Quintas kypsytetään yleensä tammitynnyreissä, mikä antaa viinille monimutkaisuuden ja pehmeyden.
• Kypsytyspotentiaali : Tällä viinillä on hyvä kypsytyspotentiaali, jonka ansiosta maut kehittyvät ja kypsyvät ajan myötä.

Gastronomiset yhdistelmät

Duas Quintas Red Wine on ihanteellinen seuraksi:

• Paahdetut tai grillatut punaiset lihat, kuten naudan- tai lampaanliha
• Riistaruoat, kuten villisika tai peltopyy
• Kypsytetyt ja vahvanmakuiset juustot
• Pastaruoat täyteläisillä kastikkeilla

Palvelu

• Tarjoilulämpötila : Tarjoillaan 16–18 °C:ssa aromien ja makujen korostamiseksi.
• Dekantointi : Dekantointia suositellaan viinin hapettamiseksi ja tanniinien pehmentämiseksi, mikä korostaa sen aromaattista monimutkaisuutta.

Ramos Pinton Duas Quintas -punaviini on erinomainen valinta niille, jotka haluavat tutustua Douro-viinien rikkauteen ja tarjota vaikuttavan ja autenttisen aistikokemuksen.