Kuningaskakku

*HUOM - Bolo-Rei lähetetään tyhjiöpakkauksessa, jotta se pysyy mahdollisimman tuoreena ja laadukkaana saapuessaan.

Noin 650 g

Bolo Rei on yksi Portugalin perinteisimmistä joulujälkiruoista. Tämä pyöreä, kruunun kaltainen kakku on tehty kevyestä, kuohkeasta taikinasta, joka muistuttaa briossia. Se on täytetty sokeroiduilla hedelmillä ja pähkinöillä, kuten saksanpähkinöillä, manteleilla ja pinjansiemenillä, ja maustettu portviinillä tai brandylla. Sen pinta on koristeltu värikkäämmillä sokeroiduilla hedelmillä, jotka antavat sille eloisan ja juhlavan ulkonäön, ja se on myös tomusokerilla tomusokeroitu.

Yksi Bolo Rein erikoisuuksista on perinne piilottaa kuivattu papu ja pieni lahja (yleensä posliini- tai metalliesine) sisään. Perinteen mukaan pavun löytäjä on vastuussa Bolo Rein ostamisesta seuraavana vuonna. Tätä kakkua nautitaan suosittuna joulun ja loppiaisen (6. tammikuuta) välisenä aikana, joten se on monien portugalilaisten perheiden juhlapöydän vakioruoka.