HT Tiago Cabaço Reserva -viini

PUNAINEN:

Maisteluhuomautuksia
Kompakti rubiininpunainen väri. Vankka ja voimakas, seesteinen ja herkkä, se osoittaa heti
kypsän mutta hienostuneen hedelmäinen. Hienot mutta jännittyneet ja voimakkaat tanniinit, raikkaat ja virkistävät,
pitkällä ja elegantilla jälkimaulla.

Viininvalmistus
Vuoden 2022 sato meni meille erityisen hyvin pitkän ja huolellisen kypsytyksen ansiosta.
leuto vuosi, joka vain hieman ylikuormitti sadonkorjuun lopussa. Tällainen
Ventura mahdollisti vuonna 2022 pitkän ja hitaan kypsytyksen, jota lajikkeemme tarjosivat
käytti tilaisuutta hyväkseen esitelläkseen rypäleitä, joissa happamuuden ja tanniinien välinen tasapaino oli esimerkillinen.
viinitilan läheisyys viinitarhoille ja sen jälkeinen kypsytys ranskalaisissa tammitynnyreissä
toisena ja kolmantena vuonna, jotta puu ei merkitsisi viiniä liikaa,
Selitä Tiago Cabaço Reservan tämän HT:n rakenne ja tyylikkyys.

Kastit . Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah, Aragonês
Kantojen ikä . 20 vuotta

VALKOINEN:

Maisteluhuomautuksia
Sitriininkeltainen väri, intensiivinen ja vakuuttava tuoksu, strukturoitu, mutta elegantti, raikas ja
mineraali, jolla on voimakas ja eloisa jälkimaku.

Viininvalmistus
Kesä oli kuuma, mutta Estremoz säilytti sille ominaiset suuret lämpötilavaihtelut.
niin ominaisia ja jotka ovat olennaisia kasvin hitaan kypsymisen kannalta
jotta saadaan rypäleitä, joissa on esimerkillinen tasapaino alkoholin ja happamuuden välillä. Jos
lisäämme myös yksityiskohtia, kuten viinitilan läheisyyden viinitarhoille, hellävaraiset puristukset,
alhaiset käymislämpötilat ja lepo ranskalaisissa tammitynnyreissä,
On helppo ymmärtää, miksi pystyimme julkaisemaan uudelleen tämän Tiago Cabaçon painoksen.

Lajikkeet . Roupeiro, Arinto ja Antão Vaz
Kantojen ikä . 20 vuotta