Monte dos Perdigões Superior -punaviini

Monte dos Perdigões Superior on korkealaatuinen Alentejon alueella tuotettu punaviini, joka tunnetaan eleganssistaan ja monimutkaisuudestaan. Tämä viini on ilmentymä Alentejon terroirista ja sen valmistuksessa käytettävistä huolellisesti valituista rypälelajikkeista.

Ominaisuudet

• Tyyppi: Punaviini
• Alue: Alentejo
• Lajikkeet: Yleensä valmistetaan lajikkeista, kuten Aragonez, Trincadeira ja Syrah, jotka antavat viinille syvyyttä.
• Alkoholipitoisuus: Noin 14–15 %

Maisteluhuomautuksia

• Väri: Syvän, eloisan punainen
• Tuoksu: Intensiivinen, kypsien punaisten hedelmien, kuten luumun ja kirsikan, kimppu, jota täydentävät mausteiden, suklaan ja kevyen puun vivahteet, jotka ovat seurausta tynnyrikypsytyksestä.
• Maku: Täyteläinen, napakat ja hyvin integroituneet tanniinit. Maku on rikas, tasapainoinen ja pitkä jälkimaku paljastaa kypsytyksen aikana syntyneen monimutkaisuuden.

Yhdenmukaistaminen

Monte dos Perdigões Superior sopii erinomaisesti täyteläisten ruokien, kuten paahdettujen lihojen, riistaruokien ja kypsytettyjen juustojen, kanssa. Se on erinomainen valinta erityisiin illallisiin ja juhliin.

Tarjoilulämpötila

Makuelämyksen maksimoimiseksi ja aromien ja makujen täysipainoiseksi esiin saamiseksi on suositeltavaa tarjoilla 16–18 asteen lämpötilassa.