Mausteinen makkara-mummo Elisa
Mausteinen makkara-mummo Elisa
Normaalihinta
€6,90
Myyjä : Mercearia de Portugal
Tuotetyyppi : Chorizoa
200 g
Casa de Vinha d'Alhos Chouriça: Yli 1 cm:n paloiksi leikatusta sianlihasta valmistettu makkara, johon on sekoitettu lisäaineita, mausteita ja tuoksuja. Tuloksena olevaa seosta kypsytetään 2–4 päivää, minkä jälkeen se täytetään aiemmin pestyyn luonnonkuoreen. Viimeinen vaihe on kuivaaminen, ensin sähköuunissa, sitten rautatammella päällystetyssä uunissa (joka antaa sille ominaisen maun ja aromin), ja lopuksi makkara kuivataan telineessä kypsymisen loppuun saattamiseksi.
